3 variante de rețete de paste cu piept de pui

Pastele sunt o parte esențială a bucătăriei italiene, iar combinația lor cu piept de pui este un adevărat deliciu culinar. Această combinație savuroasă aduce în farfurie un echilibru perfect între texturi și arome, satisfăcând chiar și cele mai exigente papile gustative. 

În acest articol, vă vom prezenta trei rețete de paste cu piept de pui, fiecare având un gust distinct și unic. 

Penne Alfredo cu Piept de Pui

Ingrediente:

• 250 g de penne;
• 2 piepturi de pui, tăiate în bucăți mici;
• 2 căței de usturoi, mărunțiți fin;
• 200 ml de smântână lichidă;
• 50 g de unt;
• 100 g de parmezan ras;
• Sare și piper, după gust;
• Frunze de pătrunjel proaspăt, pentru decor.

Instrucțiuni:

• Începeți prin fierberea pastelor conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și păstrați-le călduțe.
• Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și căliți-le până devin aurii și se gătesc complet. Condimentați cu sare și piper după gust.
• Adăugați usturoiul mărunțit și continuați să căliți timp de un minut până când eliberă aroma.
• Reduceți focul la minim și adăugați smântâna lichidă în tigaie. Lăsați să fiarbă ușor timp de 2-3 minute, amestecând continuu.
• Adăugați parmezanul ras și amestecați până când se topește și sosul devine cremos.
• Adăugați pastele fierte în sosul de pui și amestecați bine pentru a le acoperi uniform.
• Serviți penne Alfredo cu piept de pui decorat cu frunze proaspete de pătrunjel și puțin parmezan ras deasupra.

Piept de Pui cu Usturoi și Parmezan

Ingrediente:

• 300 g de tagliatelle;
• 2 piepturi de pui, feliate subțire;
• 4 căței de usturoi, mărunțiți;
• 100 g de parmezan ras;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• Sare și piper, după gust;
• Frunze proaspete de busuioc, pentru decor.

Instrucțiuni:

• Fierbeți tagliatellele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și păstrați-le calde.
• Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și prăjiți-le până devin aurii și se gătesc complet. Condimentați cu sare și piper după gust.
• În aceeași tigaie, adăugați usturoiul mărunțit și gătiți timp de un minut până când devine aromat.
• Adăugați parmezanul ras în tigaie și amestecați până când se topește și formează un sos cremos.
• Adăugați tagliatellele fierte și amestecați bine pentru a le acoperi în sosul delicios de usturoi și parmezan.
• Serviți pieptul de pui cu usturoi și parmezan decorat cu frunze proaspete de busuioc.

Tagliatelle Cremos cu Piept de Pui și Sos Gorgonzola

Ingrediente:

• 250 g de tagliatelle;
• 2 piepturi de pui, tăiate în fâșii subțiri;
• 150 g de brânză gorgonzola, sfărâmată;
• 200 ml de smântână lichidă;
• 2 linguri de unt;
• Sare și piper, după gust;
• Nucșoară proaspăt rasă, pentru aromă.

Instrucțiuni:

• Fiebeți tagliatellele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și păstrați-le calde.
• Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați bucățile de piept de pui și căliți-le până devin aurii și gătite complet. Condimentați cu sare și piper după gust.
• În aceeași tigaie, adăugați brânza gorgonzola și smântâna lichidă. Amestecați continuu până când brânza se topește și se formează un sos cremos.
• Adăugați nucșoară proaspăt rasă pentru a intensifica aroma sosului.
• Adăugați tagliatellele fierte în tigaie și amestecați bine pentru a le acoperi uniform în sosul de brânză gorgonzola și piept de pui.
• Serviți tagliatellele cremoase cu piept de pui și sos gorgonzola ca un deliciu gourmet.

Aceste trei rețete de paste cu piept de pui demonstrează complexitatea și rafinamentul bucătăriei italiene. De la clasicele Penne Alfredo cu pui, cu textura sa cremoasă și gustul bogat, până la combinația de arome complexe a tagliatellelor cu piept de pui și sos gorgonzola, fiecare dintre aceste preparate va transforma o masă obișnuită într-o experiență culinară de neuitat. 

Cu ingrediente simple și instrucțiuni ușor de urmat, puteți să vă bucurați de aceste delicii în confortul propriei bucătării. Așadar, încercați-le și lăsați gusturile să vă poarte în călătorii gastronomice autentice din Italia.